Postup přípravy receptu Karbanátky z brokolice se sýrem:
Brokolici uvaříme v osolené vodě doměkka, posekáme najemno, přidáme vejce, sýr, 3 lžíce mouky, strouhanku 1-2 nasekané cibule, osolíme, opepříme, přidáme rozetřený česnek, uděláme těstíčko, dle potřeby zahustíme strouhankou nebo zředíme mlékem. Tvoříme placičky, které obalíme ve strouhance a smažíme v oleji. Podáváme s brambory/kaší.