Postup přípravy receptu Karbanátky z kapusty:
Kapustu uvaříme, žemle namočíme do trochy mléka, vymačkáme a umeleme kapustu i žemle na masovém strojku. Přidáme bílky, lisované oloupaný česnek, trochu mletého pepře, posolíme a dobře promícháme. Je-li hmota řídká, přidáme trochu strouhanky. Pak utvoříme karbanátky, které obalíme v hladké mouce a smažíme po obou stranách na pánvi na mírném ohni v rozehřátém oleji. Místo kapusty můžeme použít i zelí, květák, případně libovolnou zeleninu.