Maso osolím, opepřím a opeču na oleji s kouskem másla, vyndám, hodím tam posekanou cibuli, osmažím dozlatova. Pak tam přidám pokrájená jablka a ananas, orestuji, zasypu kari, vrátím maso, podliji 1 dl šťávy z kompotu a 1 dl vody a dusím doměkka. Nakonec přiliji smetanu a nechám přejít varem.