Kari rizoto se sojovými kostkami

Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na rostlinném oleji. Přidáme sojové kostky, sůl, kari koření, a očištenou, nahrubo nastrouhanou mrkev. Promícháme, podlijeme a dusíme 20 minut. Poté přidáme rýži, kterou jsme přebrali, promyli a nechali odkapat. Zalijeme vodou ( 1 díl vody na 2 díly rýže) a zlehka promícháme.

Pod pokličkou udusíme na mírném ohni doměkka. Před podáváním posypeme jemně usekanou pažitkou. Vhodnou přílohou jsou různé druhy zeleninových salátů.