Kastrůlek s kuřetem na pivě

Očištěné, omyté a osušené kuře naporcujeme na 8 porcí. Osolíme a okořeníme ho pepřem a osmažíme na oleji na všech stranách.
Podlijeme kuře pivem a vložíme ho do předem vyhřátí trouby na 180 °C. Přikryjeme poklicí a dusíme ho za občasného polévání pivem a vzniklou šťávou.
Když je kuře téměř měkké, posypeme ho paprikou a přidáme oloupané a na plátky nakrájené brambory a pečeme vše doměkka. Ke konci přidáme na plátky nakrájenou okurku, kterou jsme rozkrojili napůl a pomocí malé lžičky z ní vyškrábnuli semínka. Nakonec dovnitř zamícháme hořčici, kopr na jemno posekaný a ihned podáváme.