Kávové kosočtverce s ořechy

1. Do mísy prosijme mouku smí­chanou s kypřicím práškem. Přidáme cukr, vanilkový cukr, po­merančové aroma, skořici, vejce, máslo, kávu, ořechy a hoblinky a metlou ručního šlehače šleháme při nejvyšší rychlosti 2 minuty.
2. Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plech (40 x 30 cm) vyložíme peči­cím papírem, potřeme těstem a pečeme asi 30 minut. Upečené těsto necháme vychladnout na kuchyňské mřížce.
3. Z plátu nakrájíme kosočtverce. Marci­pán vložíme mezi 2 fólie a vyválíme 1/2 cm silnou placku, vy­píchneme hvězdičky a obalíme v cukru.
4. Rozpuštěnou polevu dáme do mikrotenového sáčku, od­střihneme růžek a na každý ko­sočtverec nakreslíme tenké čár­ky, na které přilepíme marcipá­novou hvězdičku.