Kedlubny na másle

Oloupané kedlubny nakrájíme na plátky. Mladé lístky kedluben nahrubo nakrájíme a krátce povaříme v malém množství mírně osolené vody. Potom je scedíme a vývar odložíme. Na másle za stálého míchání krátce opečeme plátky kedlubny, nepatrně je podlijeme vývarem z kedlubnových lístků, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme doměkka. Podáváme posypané nakrájenou petrželkou jako přílohu k masu.