Kedlubny plněné hříbky

Kedlubny jen omyjeme neloupáme a upečeme je tak v horké troubě do měkka. Po vyndání je necháme prochladnout a troubu necháme zapnutou. Až kedlubny vychladnou, aby nás nespálily, tak je teprve oloupáme a vykrájíme střed- použijeme ho třeba do polévky. Na části másla zpěníme drobně pokrájenou cibuli, hříbky, nebo směs hub necháme okapat a nakrájíme vše smícháme dohromady a posolíme dle chuti. Touto směsí naplníme kedlubny, naskládáme do pekáčku, poklademe je máslem, zakryjeme pokličkou, nebo alobalem a zapečeme.Tak po 15 minutách přidáme kysanou smetanu a ještě necháme v troubě zrůžovět.
Můžeme udělat i z čerstvých hub, ale ty po pokrájení chvíli podusíme na té zpěněné cibulce a pak je pokapeme citronem.