V misce rozkvedláme vajíčka, přidáme vodu, sůl, pepř, mouku a papriku.
Směs dáme smažit na chviličku na pánev. První stranu dýl, druhou jen chviličku.
Mezitím na chleby namažeme hořčici, na to dáme omeletu a ozdobíme nakrájenou cibulkou, rajčetem, okurkou a paprikou.