Ze všech surovin vypracujeme vláčné těsto. Necháme v lednici ztuhnout (cca 15 minut. Z těsta vyválíme plát silný asi tak půl centimetru a vykrajujeme čtverečky (buď vykrajovátkem, nebo si těsto úhledně rozkrájíme nožem). Klademe na pečící papír, zvolna pečeme ve vyhřáté troubě. Upečeme, vyndáme z trouby a na plechu je necháme úplně vychladnout (nehýbáme s nimi), protože při pečení a horké jsou strašně křehké. Po vychladnutí pocákáme čokoládovou polevou (hezká je i kombinace hodně tmavé a světlé polevy, případně čokoládové a bílé polevy). Je to vynikající cukroví nejen na Vánoce a určitě nikdo nepozná, že je v nich sádlo.