Z mouky, žloutku, cukru a másla vypracujeme těsto. Na vále z těsta vykrajujeme kolečka, klademe na pečící papír a pečeme asi 15 minut v mírné troubě. Ananas nasekáme najemno. Z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh, vmícháme kokos a nadrobno nasekaný ananas. Hmotu klademe na upečené kolečka a znova ještě asi 20 minut pečeme. Vychladlá kolečka ozdobíme čokoládovou polevou a kouskem ananasu.
Fotky receptu Kokosky s ananasem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!