Bílky, med a cukr šleháme nad párou ve vodní lázni. Až je směs hodně hustá, odstavíme ji a postupně do ní zamícháme kokosovou moučku a strouhanku. Strouhanky jen tolik, aby se ze směsi daly na vymazaném plechu tvořit malé kopečky. Pečeme zvolna v troubě jen mírně vyhřáté. Necháme uležet.