Z mouky, rozkrájeného tuku, cukru, vajec, mletého kokosu a kakaa vypracujeme těsto, které na pomoučeném vále vyválíme na plát a vykrajujeme z něho kolečka.

Kolečka vkládáme na plech a pečeme v troubě dozlatova. Po vychladnutí namažeme náplní, kterou jsme si připravili smícháním másla, cukru, vajec, kokosu, kakaa a rumu, a slepíme k sobě.

Nakonec kokosová kolečka polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme mletým kokosem.