Bílky s cukrem vyšleháme do tuha, pak přidáme kokos, promícháme, za stálého míchání zahříváme. Když je hmota trochu prohřátá, dáme ji do chladna a necháme dobře vychladnout. Přidáme lžičku marmelády a lžíci hladké mouky. Na plech bochánky dáváme déle od sebe, protože v troubě nabydou, vymačkujem pytlíkem s malou trubičkou na pečící papír a pečeme při 170 stupňi dorůžova (asi 10-15 minut)