Cukr s vodou uvaříme na sirup, keksy rozdrtíme a zalijeme horkým sirupem. Máslo dobře ušleháme, přidáme kokosovou moučku, keksovou hmotu a rum. Dobře zpracujeme, aby vzniklo tvárné těsto, které ještě teplé vyválíme na mastném papíru na plát tloušťky asi 15 mm. Dáme jej vychladnout a polijeme čokoládovou polevou. Zákusek necháme ztuhnout a tenkým nožem pokrájíme na úhledné čtverečky. Příprava náplně: Máslo rozpustíme, přidáme nalámanou čokoládu a ušleháme do hladka.