Kokosové podkovy

Mouku smícháme s kokosem a cukrem. Přidáme vejce, nakrájené máslo a zpracujeme v těsto. Uložíme nejméně na 30 minut do chladničky. Zdobičku opatříme hvězdicovým tvořítkem a vytlačujeme proužky dlouhé asi 4 cm. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a zahneme do tvaru podkovy. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 °C 12 minut. Vychladlé potíráme meruňkovou či rybízovou marmeládou a slepujeme vždy 2 k sobě. Konce namáčíme v rozpuštěné čokoládové polevě, necháme zatuhnout.