Kokosové součky

Strouhaný kokos, cukr a bílky dáme do misky a rukama zpracujeme v soudržnou hmotu. Rozdělíme ji na čtyři díly. Jeden ponecháme bílý, druhý promícháme s kakaem, třetí s rybízovou zavařeninou a poslední obarvíme potravinářským barvivem. Z každého dílu vyválíme tenký váleček, všechny válečky přitlačíme k sobě a znovu vyválíme na jeden silnější váleček. Ten necháme v chladu na prkénku do druhého dne ztuhnout. Potom ho nakrájíme šikmými řezy na kokosové součky. Před krájením ho ještě můžeme polít čokoládovou polevou.