Koláč z listového těsta s hráškem a sýrem

V pánvi rozehřejte máslo a poduste na něm doměkka cibuli. Přidejte mražený hrášek a špenát, nechte jej pár minut povolit a prohřát a zalijte smetanou. Směs osolte, opepřete a nechte povařit, až smetana zhoustne. Nechte vychladnout a pak vmíchejte vejce. Listové těsto vyválejte na průměr koláčové nebo dortové formy a formu jím vyložte. Posypte rozdrobeným kozím sýrem a navrch rozprostřete připravenou směs. Pečte v troubě asi 40 minut.