Rajská jablíčka uvaříme do měkka a prolisujeme. V kastrolku na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme vylisovaná rajčata, přidáme sůl, pepř a trošku cukru. Potom rozkvedláme vejce a přidáme do pokrmu. Mícháme, až vejce ztuhnou. Tuto směs podáváme hodně horkou navršenou na plátcích veky, které můžeme předem osmažit. Ozdobíme posekanou pažitkou nebo petrželkou.
Fotky receptu Korálová vajíčka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!