Zelí nakrouháme a spaříme vařící vodou. Vody tolik, aby byla zároveň se zelím výškově. Osolíme dáme kmín. Pepř a nové koření dám do vajíčka na vaření čaje. Nemusím pak kuličky lovit v zelí. Vaříme 30-40 minut. Mezitím si, nakrájíme nadrobno slaninu a 1 cibulku. Slaninu dáme do kastrolku a na nejnižší stupeň plynu. Necháme seškvařit, jakmile pustí tuk, přidáme cibuli a za občasného pomíchání, necháme cibulku usmažit do růžova. Oloupeme jeden velký brambor a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme k němu 4 lžíce vody a jednu a 1/2 lžíce hladké mouky. Důkladně promícháme. Do uvařeného zelí vmícháme brambor s moukou a jednu na drobně nakrájenou cibuli a mícháme, než nám zavaří, tak minutku necháme vařit. Pak vmícháme slaninu s cibulkou. Provaříme asi 3 minutky a dochutíme octem a osladíme podle chuti.