Postup přípravy receptu Košíčky plněné brambory se sýrem a zeleninou:
1. Z prosáté mouky, másla, 1/4 lžičky soli a 5-6 lžic ledové vody vypracujeme těsto. Dáme na 30 min. chladit.
2. Omyté celerové řapíky nakrájíme na tenké plátky. Oloupané brambory nastrouháme, vložíme do utěrky a vymačkáme tekutinu. Smícháme je se sýrem, vejci, smetanou a plátky celeru. Osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na kostičky.
3. Formičky vymastíme tukem. Troubu předehřejeme na 220 °C. Těsto rozdělíme na osm dílů, vyválíme a formičky těstem vyložíme. Košíčky naplníme bramborovou náplní, posypeme nakrájenou slaninou a pečeme zhruba 25 min. dozlatova.