Košíčky s karamelovým krémem

Moučkový cukr smícháme s vanilkovým a směs doplníme žloutky, hladkou moukou, citronovou kůrou a máslem, uhněteme těsto, které vtlačíme do vymaštěných formiček na košíčky, a upečeme. Vychladlé plníme krémem, poléváme rozpuštěnou mléčnou čokoládou a sypeme sekanými mandlemi.
Příprava krému: kondenzované mléko vaříme asi 2 hodiny v otevřené plechovce ve vodní lázni (lze použít hrnec na mléko, pokud ho máte).