Použité suroviny receptu Košíčky s rumovou náplní:
na ozdobu: čokoláda
| náplň:
| 100 g máslo
| 120 g cukr moučka
| 2 lžíce rum
| 2 ks žloutek
| podle potřeby: máslo na vymazání
| těsto:
| 70 g cukr moučka
| 250 g hladká mouka
| 3 ks žloutek
| 140 g máslo
Postup přípravy receptu Košíčky s rumovou náplní:
Nejdříve si upečeme košíčky - základ receptu. Z hladké mouky, másla, cukru a žloutků vypracujeme těsto. Plníme jím pečlivě vymazané formičky a pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Necháme vychladnout a vyklopíme.
Mezitím si můžeme připravit náplň s příchutí rumu. Zpěníme máslo a po částech přidáváme cukr, žloutky a rum. Umícháme dohladka. Pro snadnější plnění necháme krém vychladit.
Upečené košíčky plníme téměř po okraj rumovou plňkou. Nakonec přeléváme hustou rozpuštěnou čokoládou a posypeme zdobením.