Kotletky od Balatonu

Vepřové kotlety omyjeme, osušíme, na okrajích mírně nařízneme a lehce naklepeme. Potom maso podle chuti osolíme a opepříme a necháme malou chvíli ležet. Na pánvi rozehřejeme slunečnicový či řepkový olej a kotlety nejprve zprudka po každé straně asi minutu opékáme. Opečené kotlety vložíme do kastrolu, zalijeme kečupem a přidáme na širší nudličky nakrájené hlávkové zelí, podle chuti bílé či červené. Podlijeme asi 50 ml vody a v tomto základě dusíme maso doměkka. Těstovinovou rýži uvaříme podle návodu na obalu a podáváme jako přílohu ke kotletám.