Kotletu nakrájíme na plátky (můžeme použít i vepř. kýtu nebo panenku), naklepeme, osolíme, opepříme a dáme do pekáčku, ve kterém máme trochu oleje. Na každý plátek masa položíme půlku oloupaného a vyjadřincovaného jablka a celé pak posyme trochou moučkového cukru a dáme péct.