Kotlety zapečené v alobalu s nivou a brambory

Kotlety lehce naklepeme, posypeme steakovým kořením opatrně, niva je slaná, potřeme olejem, hořčicí a feferonkovou pastou. Odložíme na hodinku do chladu rozležet. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Připravíme 2 dostatečně velké kusy alobalu.
Na každý dáme vrstvu brambor, pak kotletu, posypeme Nivou a dáme druhou vrstvu brambor. Brambory raději nesolíme. Uděláme balíčky tak, aby nám nevytékala šťáva. Pečeme v troubě nebo remosce cca 45 minut.
Opatrně rozbalíme a posypeme strouhaným křenem a petrželkou. Podáváme v alobalu nebo přeložíme na talíře.