Koule z fazolí v rajské omáčce

Uvařené fazole rozmačkáme a smícháme s orestovanou cibulkou, solí a pepřem a jednou lžičkou oleje. Promícháme a přidáme vejce se strouhankou. Vypracujeme hmotu a tvarujeme z ní koule. Smažíme dozlatova, odkládáme do teplé trouby. V kastrolu si z protlaku, cukru, oregana, soli a trochy hladké mouky uvaříme omáčku. Na talíře rozdělíme koule a přelijeme omáčkou. Podáváme s rýží.