Postup přípravy receptu Křehké máslové košíčky:
V misce promícháme vidličkou mouku, cukrem a případně i solí. Mísičem nebo špičkami prstů zapracujeme do moučné směsi máslo až se začnou tvořit větší hrudky (jako když děláme drobenku). Pak přiléváme postupně vodu, lehce promícháváme vidličkou po každém přilití, až je těsto vláčné a drží pohromadě. Rukama vytvarujeme z těsta kouli, zabalíme a uložíme na hodinu do chladničky. Troubu předehřejeme na 190 °C (plyn nastavíme na stupeň 5). Na pracovní ploše poprášené moukou rozválíme pomoučeným válečkem polovinu těsta na plát silný 3 mm. Kulatým tvořítkem o průměru 7,5 cm vykrojíme co největší počet koleček. Opakujeme to pak po spojení a rozválení odřezků a získáme celkem asi 18 koleček. Každé kolečko přitlačíme ke stěnám a dnu formiček na košíčky, které mají v průměru asi 6 cm a jsou 2 cm hluboké. Těsto pak propícháme vidličkou, aby se při pečení nevyboulilo nebo nesrazilo. Naplněné formičky dáme na plech a pečeme 12-15 minut až jsou světle hnědé. Košíčky necháme chladnout ve formičkách na drátěném roštu asi 10 minut. Potom nožem opatrně uvolníme košíčky podél stěn a vyjmeme je s formiček. Necháme je zcela vychladnout.
Plníme je např. čokoládovými krémy nebo skladujeme v uzavřené nádobě v chladu.
Fotky receptu Křehké máslové košíčky:
Fotky vložil: myrna,rebo,LI0NESS,Aksuna