Křehké placičky

Máslo utřeme s cukrem do pěny, přidáme prosátou mouku a zaděláme koňakem. Těsto necháme chvilku v chladnu odpočinout, potom z něho utvoříme váleček, z kterého odkrajujeme malé kousky a tvoříme kuličky. Klademe je na plech dále od sebe, protože se při pečení trochu roztečou. Ještě teplé placičky obalujeme v cukru s vanilkou.