Na vál prosijeme mouku, nastrouháme oloupané prochladlé uvařené brambory, nastrouhaný tvaroh a rozmělněný tuk. Osolíme, spojíme s vejcem a zpracujeme v hladké těsto. Rozválíme placku, kterou opět posolíme, posypeme kmínem a mákem, převálíme, aby se sypání zatlačilo a vykrajujeme tyčinky. Urovnáme na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v horké troubě dozlatova. Křehké tyčinky podáváme k vínu.