Křehké věnečky

Ramu, prosátý moučkový cukr, sůl a citronovou kůru hladce vymíchejte, ale nešlehejte. Do krému postupně vmíchejte mléko, škrob a mouku. Mléko přidávejte po lžičkách tak dlouho, až těsto získá požadovanou konzistenci. Pomocí ozdobné trubičky nastříkejte věnečky ze sáčku přímo na plech. Použijete-li masový mlýnek, nastříkejte proužky těsta na stěrku a stočené do věnečky je položte na plech. Třešně rozpulte a do těsta je vmáčkněte v místě spoje. Věnečky upečte uprostřed trouby dorůžova. Ještě teplé je sejměte z plechu. Obměna-Těsto nastříkejte do tvaru esíček, banánků nebo věnečků. Upečené pečivo můžete potřít nebo sčástí smočit v čokoládové polevě.