Vložil: | Veroka |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 45 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 8 |
|
|
Použité suroviny receptu Krémová koprová omáčka:
3 lžíce nasekaného kopru
| 2 lžíce másla
| 2 lžíce hladké mouky
| 500 ml hovězího vývaru (bujón)
| 250 ml sladké smetany
| 1 - 2 žloutky
| sůl
| citrónová šťáva
Postup přípravy receptu Krémová koprová omáčka:
Mouku v hrnci nasucho opražíme, přimícháme do ní rozpuštěné máslo, zalijeme vývarem, ale část vývaru necháme stranou, osolíme a 20 minut povaříme. Ve zbylém vývaru v jiném hrnci povaříme nasekaný kopr, přidáme ho do omáčky, hotovou omáčku zalijeme za stálého míchání smetanou s rozmíchanými žloutky a ještě chvíli prohřejeme. Omáčka by měla mít krémovou konzistenci. Podle chuti ji dosolíme a dokyselíme citrónovou šťávou.
Fotky receptu Krémová koprová omáčka:
Fotky vložil: Natural,Marci7,Vikitorie,evabel,uznevim