Na másle osmahneme nahrubo nastrouhanou mrkev a na nudličky nakrájený fenykl. Přidáme mraženou zeleninu a podlijeme půllitrem zeleninového vývaru připraveného z kostky. Když se celá směs přivede k varu, vsypeme rýži a vše dobře promícháme. Pod pokličkou uvaříme doměkka. Nakonec vlijeme sladkou smetanu, dochutíme sójovou omáčkou a povaříme už jen velmi krátce.