Krevetové toasty se sezamem

Krevety a sádlo nakrájíme nadrobno, smícháme a dáme do misky. Vmícháme rozšlehaný bílek, jarní cibulky, zázvor a rýžové víno. Kukuřičný škrob rozpustíme ve vodě a vmícháme do krevet. Podle chuti osolíme a opepříme. Krevetovou směsí rovnoměrně potřeme krajíčky toastového chleba. Sezamová semínka nasypeme na talíř a namazané krajíčky do nich mírně přitlačíme. V předehřáté pánvi wok rozehřejeme vysokou vrstvu arašídového oleje a postupně v ní opečeme toasty namazanou stranou vespod dozlatova (2-3 minuty). Nadbytečný tuk odsajeme papírovými ubrousky, nakrájíme toasty na proužky a podáváme.