Křidélka na medu a žampionové brambory

Med rozšléháme se sójovou omáčkou, octem, vínem, cu­krem, zázvorem, vývarem a ro­zetřeným česnekem v hladkou směs. Potřeme jí křidélka a ne­cháme asi 3 hodiny marino­vat, při tom je občas obrátí­me. Osolíme je, dáme do peká­če vytřeného olejem a vloží­me do horké trouby. Po chvilce je obrátíme, podlijeme nepatrně vodou a peče­me, až změknou, zčer­venají a jsou chřupavá. Hned je po­dáváme se žam­piónovými brambory.