Kroupy důkladně propláchneme a dáme vařit s odměřeným množstvím vody, mírně osolíme. Po změknutí je dobré nechat je ještě chvíli stát pod pokličkou, dojdou a zůstanou sypké. Na rostlinném oleji osmažíme cibuli dosklovata, přidáme hrášek a dusíme ho doměkka. Poté přidáme vařené kroupy, odstavíme a vmícháme sýr nakrájený na drobné kostičky. Přikryjeme, sýr se rozpustí, poté podáváme ideálně se zeleninovým salátem nebo sterilovanou zeleninou.