Nejdříve si horkou vodou spaříme mandle, asi po 10 minutách je zcedíme a oloupeme. Necháme je oschnout a jemně je nasekáme. Na dno papírových košíčků vložíme piškot. Čokoládu rozpustíme v hrnečku ponořeném do vroucí vody, jakmile je tekutá, přidáme vaječný koňak a sekané mandle. Promícháme, vznikne hodně hustá hmota. Malou lžičkou ji klademe na piškoty. Krtčí hromádky necháme v chladnu ztuhnout.