Křupavé houby se studenou koprovou omáčku

Houby očistíme a zbavíme je příliš dlouhých nohou. Strouhanku smícháme s mletou paprikou a strouhaným sýrem. Žloutky vyšleháme do pěny. Houby pečlivě obalíme nejprve ve žloutku a pak ve strouhance.

Obalené houby dáme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme v troubě při 190 stupních asi 15 minut dozlatova.

Rajčaata spaříme vroucí vodou, zbavíme slupek a semen. Dužinu nasekáme na kostičky. Smetanový sýr promícháme s jogurtem a koprem, česnek oloupeme, prolisujeme a vmícháme do omáčky. Tu pak dochutíme solí, pepřem a na závěr vmícháme rajčata. Podáváme k pečeným houbám.

Dobrou chuť