Kartáčkem očistíme brambory, které i se slupkou podélně rozpůlíme. Olejem vymastíme plech.

V misce smícháme sezamová semínka s hrubozrnnou solí. Troubu rozpálíme na 180°C. Brambory položíme řeznou stranou do misky se semínky a obalíme. Rovnáme je pěkně vedle sebe na připravený plech (semínky dolů). Svrchu brambory potřeme olejem a pečeme dozlatova asi čtyřicetpět minut.

Smísíme žervé s jogurtem a minerálkou. Opereme bylinky a nasekáme. Omáčku dochutíme solí a pepřem.

Podáváme společně s bramborami.