Krupicová polévka zasmažená

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme krupici a osmažíme dozlatova. Zalijeme 3/4 litrem vody, přidáme nastrouhanou mrkev, nať z celeru nebo libečku, osolíme a vaříme asi 20 minut. Nakonec do polévky vlijeme vajíčka, která jsme si lehce rozkvedlali v hrnku nebo misce. Necháme povařit a jen mírně promíchneme, aby nám zůstaly větší kousky. Krupicovou polévku rozdělíme na talíře a kdo chce, posype si nasekanou pažitkou nebo petrželkou.