Krůtí prsa na tymiánu

Krůtí řízky nenaklepáváme! Po obou stranách osolíme, okořeníme tymiánem dle chuti (cca 1 lžíce na plátek masa), potřeme hořčicí. V pánvi rozpálíme olej, vložíme řízky a pečeme po obou stranách asi 5 minut. Mezitím ve smetaně rozmícháme hořčici a 1 lžíci tymiánu. Řízky vyjmeme, uložíme na vyhřátý talíř a do výpeku vmícháme smetanu s hořčicí a tymiánem. Přivedeme do varu, dochutíme solí a odstavíme z ohně. Na talíři řízky přelijeme omáčkou, podáváme s vařenými nudlemi nebo bramborovými kroketami.