Očištěné kukuřičné palice uvaříme doměkka v osolené, mírně oslazené vodě. Vyjmeme je a po okapání zrna vyloupáme vidličkou. Vsypeme je na rozehřáté máslo, podlijeme smetanou, osolíme, přidáme rajčatový protlak, pepř a krátce podusíme. Do hotového pokrmu vmícháme citronovou šťávu a nasekanou petrželku.