Kulajda z českomoravské Vysočiny

Brambory rozkrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě s houbami doměkka (sušené houby před použitím opereme, namočíme je, aby změkly, a rozkrájíme nadrobno. Vodu z nich použijeme později.) K měkkým bramborám přilijeme podle chuti a potřeby vodu ze sušených hub, smetanu se zakvedlanou moukou a povaříme. Nakonec přilijeme do polévky rozkvedlaná vejce a přidáme kopr.