250 g Hery
| 250 g moučkového cukru
| 80 ml vody
| 1 vanilkový cukr
| 300 g sušeného mléka
| 150 g strouhaného kokosu
| cca 60 oloupaných mandlí
| kokos na obalení
Postup přípravy receptu Kuličky a la Rafaelo:
Heru rozehřejte, pak do ní vmíchejte cukr, vodu, vanilkový cukr, sušené mléko a kokos. Dobře rozmíchejte a nechte vychladnout, ale ne v lednici, aby hmota příliš neztuhla. Mandle obalujte hmotou a tvořte kuličky. Obalte je ve strouhaném kokosu a nechte ztuhnout v chladu.