Kuličky s piniovými jádry

Do mísy dáme vejce a cukr, utřeme, přidáme mandle, citr. kůru a skořici, prohněteme, až vznikne vláčné těsto. Z těsta vytvarujeme kuličky velikosti vlašských ořechů. Nejprve je namáčíme v rozkvedlaném žloutku, pak v piniových jádrech. Jádra lehce přitlačíme, kuličky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a 10 minut je pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů.