Kuře omyjeme, osušíme a naporcujeme. V pekáči zahřejeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nakrájenou cibuli a krátce osmahneme. Přidáme nakrájené jablko, houby, ochutíme kořením a chvíli restujeme.
Směs osolíme, podlijeme sklenicí vody, navrch položíme osoloné kousky kuřete. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních dozlatova, asi hodinu a půl.
Občas kuře podlijeme. Podáváme s vařenými bramborami nebo rýží.

Dobrou chuť