Kuřecí prsa omyjeme, naklepeme, nasolíme, opepříme, okořeníme troškou kari a tymiánu.
Sušené meruňky namočíme na 2-3 hodiny do vody, aby nabobtnaly, potom je nakrájíme na kostičky. Nakrájené meruňky naklademe na naklepané a okořeněné kuřecí řízky. Řízky smotáme do malých roládek a omotáme nití. Smažíme na másle 15 minut. Necháme zchládnout a dáme do lednice. (Lepší je si maso připravit den před oslavou, aby v lednici pořádně ztuhlo a dobře se krájelo). Po ztuhnutí sundáme nitě a krájíme na kolečka. Klademe na nakrájený rohlík potřený majonézou.