Postup přípravy receptu Kuřecí koktejl se žampiony:
Očištěné, na plátky nakrájené žampiony vložíme do několika lžic vařící osolené a okyselené vody, dusíme doměkka a necháme vychladnout.
Kuřecí maso a sterilovaný celer nakrájíme na nudličky, přidáme odcezené žampiony, sůl, koření, majonezu zředěnou několika kapkami citronové štávy, ušlehanou smetanu a lehce promícháme.
Koktejl mírně ochutíme citronovou štávou a necháme krátce proležet.