Postup přípravy receptu Kuřecí kyjevská směs:
Kuřecí stehno zbavíme kůže, částečně vykostíme, nasolíme, opepříme a vložíme kousek másla. Uděláme závitek, který spojíme párátkem, obalíme v trojobalu a osmažíme. Brambory rozvaříme, rozšťoucháme, dle potřeby osolíme a ozdobíme nakrájeným pórkem.