Kuřecí prsa na salátu

Zeleninu omyjeme. Papriku grilujeme, až se začne oddělovat slupka. Tu sloupneme a papriky nakrájíme na kostičky. Lilky rovněž nakrájíme na kostičky, posolíme a necháme 30 min. stát. Poté je opláchneme pod vodou a osušíme. Rajčata pokrájíme na osminky. Bazalku omyjeme, osu­šíme, lístky otrháme, rozmixujeme s 1 lžící oleje a 1 lžicí octa a osolíme. Masa omyjeme a osušíme. Smicháme 2 lžíce oleje s citronovou šťávou a vmícháme sůl a pepř. Maso směsí potřeme. Grilujeme v troubě 15 min. Kuřecí prsíčka nakrájíme na plátky. Papriku a lilek rozprostřeme na dílky rajčat, osolíme a po­kapeme octem. Navrch upravíme plátky kuřeciho masa. Přelijeme bazalkavým pyré.